Państwowa Inspekcja Pracy i sanepid

Jeśli przedsiębiorca planuje zatrudniać pracowników, musi zgłosić firmę do Państwowej Inspekcji Pracy oraz do sanepidu. Na udanie się do Państwowej Inspekcji Pracy ma 30 dni od daty rozpoczęcia działalności, natomiast na zgłoszenie do sanepidu - 14 dni.
W przypadku działalności gastronomicznej obowiązują dodatkowe, szczególne zasady bezpieczeństwa i higieny pracy. Najważniejsze z nich określa załącznik nr 2 do Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 roku.